معاون وزیر جهاد کشاورزی گفت: تولید دستکم ۲ میلیون لارو خاویاری نقطه عطف در رونق شیلات کشور و ایجاد اشتغال پایدار بر پایه اقتصاد دریا محور است.
حمزه رستمپور روز جمعه در نشست مرکز بازسازی و حفاظت از ذخایر ژنتیکی آبزیان شهید رجایی، تولید ۱.۹ میلیون قطعه لارو ماهیان خاویاری در این مرکز را نقطه عطفی در مسیر توسعه پایدار شیلات استان توصیف کرد.
وی با اشاره به نقش راهبردی مرکز شهید رجایی در تأمین ذخایر ژنتیکی، اظهار کرد: دستیابی به رقم ۱.۹ میلیون لارو خاویاری نشاندهنده بلوغ فنی و توان علمی متخصصان داخلی است و این ظرفیت، گام بلندی برای تقویت امنیت غذایی و رونق پرورش ماهی در قفس در استان محسوب میشود.
اسدالله تیمورییانسری، سرپرست سازمان جهاد کشاورزی مازندران با تأکید بر لزوم حفاظت از ذخایر ژنتیکی آبزیان، گفت: مرکز شهید رجایی الگویی موفق از هماهنگی بین تولید، پژوهش و حفاظت است و افزایش کمی و کیفی لاروهای تولیدی، نویدبخش آیندهای روشن برای صنعت خاویاری کشور خواهد بود.
نیما حسینزاده، مدیرکل شیلات مازندران از اجرای طرحهای نوین برای افزایش نرخ بازماندگی لاروها خبر داد و افزود: این مرکز هماکنون به یکی از قطبهای اصلی تولید لارو خاویاری در شمال کشور تبدیل شده و با حمایت سازمان شیلات ایران، برنامه داریم تا پایان سال ظرفیت تولید را به بیش از ۲.۵ میلیون لارو برسانیم.
سرمایه گذاری های پی در پی و حمایت از بخش خصوصی فعال در حوزه پرورش ماهیان خاویار سبب شد که مازندران تولید کننده افزون بر نیمی از خاویارهای کشور باشد، با توجه به ارز آوری بسیار خوب مروارید سیاه به همراه حمایت های دولت چهاردهم از سرمایه گذاران در این خطه از شمال، باعث شد اکنون خاویار بابلسر به ۳۲ کشور جهان از جمله لهستان، کانادا و رومانی صادر شود.
بر اساس جدیدترین آمارهای ارائه شده برای تولید خاویار در کشور، استان مازندران با اختلاف رتبه نخست تولید مروارید سیاده را در اختیار دارد و با توجه به سرمایه گذاری های انجام شده این آمارها در حال افزایش است.
تولید افزون بر نیمی از خاویار کشور در مازندران این مهم را به اثبات رساند که سرمایه گذاری در این بخش نه تنها هدر رفت سرمایه نیست بلکه زمینه ای برای اشتغال پایدار و ارز آوری مطلوب برای کشور محسوب می شود.
دولت چهاردهم در راستای رونق اقتصاد دریا محور و با توجه به بازارهای بسیار ارزشمند فروش ماهیان خاویاری در تلاش است با شناسایی سرمایه گذاران توانمند ضمن افزایش تولید این محصول راهبردی در ارز آوری رکوردهای موجود تولید مروارد سیاه زرا افزایش دهد.
ماهیان خاویاری دریای خزر همانند ماهیان استخوانی «رودکوچ» هستند به این معنی که تخم ریزیشان را با کوچ کردن موقتی به مصب رودخانه های منتهی به دریای خزر انجام می دهند. همین کوچ موقتی هم مهم ترین علت دست اندازی بی حد و حصر قاچاقچیان و افراد سودجو به این گونه بوده که سبب شد تا صید آن از دریای خزر به طور کلی تا بازسازی ذخایر آن ممنوع شود.
فصل تخم ریزی ماهیان خاویاری از نیمه دوم اسفند شروع می شود و تا پایان اردیبهشت ادامه می یابد ولی در روش تکثیر نیمه مصنوعی، تخم ها در مراکز تخصصی از ماهیان بارور استخراج و پس از تبدیل شدن به بچه ماهی به رودخانه های شیلاتی انتقال می یابد. بچه ماهیان پس از مدتی زندگی در رودخانه راهشان را به دریا باز می کنند ولی در این مدت باید تحت مراقبت قرار گیرند تا صید نشوند و یا بر اثر تغییر دبی آب رودخانه یا آلودگی از بین نروند.
یکی از سختی های کار در بازسازی ذخایر ماهیان خاویاری این است که این گونه ها در سن ۱۵ تا ۱۶ سالگی به مرحله تخم ریزی می رسند و به همین دلیل احتمال صید نشدن تا پیش از رسیدن به این سن بسیار کم است. این ماهیان وقتی به سن تخم ریزی می رسند، به دهانه های رودخانه می روند و به همین خاطر هم تهدید صید شدن توسط جوامع محلی یا قاچاقچیان و سودجویان بیشتر می شود.
