شهرستان سبزوار با بهرهگیری از ظرفیتهای متنوع آبی، به یکی از مراکز پیشرو در تولید و صادرات ماهیان خاویاری در کشور تبدیل شده است.
مدیر جهاد کشاورزی سبزوار با اشاره به صادرات حدود ۷۰ درصد خاویار تولیدی سبزوار به کشورهای همسایه، درباره حمایتهای مالی افزود: امسال چهار میلیارد تومان تسهیلات به تولیدکنندگان حوزه ماهیان خاویاری پرداخت شده است و ۳۰ میلیارد تومان دیگر هم از استان درخواست کردهایم.
ابراهیم رودسرابی افزود: هم اینک هفت مزرعه فعال در این منطقه با استفاده از آب قنات، رودخانه کالشور و چاههای کشاورزی، گونههای ارزشمندی مانند فیلماهی، سیبری و ازونبرون را پرورش میدهند.
او با بیان اینکه مجتمع ماهیان خاویاری سبزوار با استفاده از آب رودخانه کالشور در حال ساخت است، پیشبینی کرد این مجتمع در ظرفیت نهایی، سالانه ۶۰ تن گوشت و یک و نیم تن تخم خاویار تولید کند.
این مسئول ادامه داد: مجتمع کالشور در قالب دو مرحله طراحی شده که مرحله اول شامل سه سایت، از سال گذشته به بهرهبرداری رسیده و هماکنون فعال است و مرحله دوم نیز برای تکمیل سایتهای پرورش و رسیدن به ظرفیت نهایی، از سال آینده آغاز خواهد شد.
رودسرابی بیان کرد: در کنار این مجتمع، یک مرکز تکثیر با ظرفیت ۵۰۰ هزار قطعه در دست ساخت است که پیشبینی میکنیم تا پاییز سال آینده به بهرهبرداری برسد.
مدیر جهاد کشاورزی سبزوار اعلام کرد: در نظر داریم یک مزرعه پرورش جدید با استفاده از آب چاه کشاورزی ساخته و مجوز یک مزرعه دیگر با آب قنات در بخش روداب صادر شود.
او درباره توسعه زنجیره ارزش این محصول افزود: در حوزه مراکز فرآوری و بستهبندی گوشت سفید آبزیان، یک کارخانه تجهیزات خود را خریداری کرده است و به زودی در سبزوار راهاندازی خواهد شد؛ همچنین برای عملآوری خاویار نیز متقاضیانی درخواست دادهاند که مراحل صدور مجوز برای آنها در حال انجام است.
مدیر جهاد کشاورزی سبزوار درباره آمار تولید هم گفت: از ابتدای امسال تا آخر پائیز، ۷۰ تن گوشت و ۱۵۰ کیلوگرم خاویار تولید شده است و پیشبینی میکنیم تا پایان سال این میزان به ۱۳۰ تن گوشت و ۲۶۰ کیلوگرم خاویار برسد.
رودسرابی در پایان گفت: اقدامات انجام شده، به همراه توسعه مجتمعهای پرورش، مراکز تکثیر و کارخانههای فرآوری، نویدبخش استقرار کامل زنجیره تولید خاویار در سبزوار و جهش صادراتی طلای سیاه از دل کویر است.
